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Il Castello di Spessa a Capriva, nel Collio goriziano, è sempre stato un’ideale postazione bellica di controllo, grazie alla sua
posizione rialzata rispetto al territorio circostante.
Nel dicembre del 1916, l’esercito italiano, di stanza qui, sequestrò il maniero alla famiglia che allora lo possedeva, gli Economo, nobili triestini che sfortunatamente per loro, erano anche filo-austriaci. Il
Castello fu sede di comandi militari durante entrambe le guerre.
Oggi, il Castello di Spessa è il cuore di un prestigioso Resort ed una famosa azienda vinicola.
Questa è una proposta per godersi al meglio tutti gli spunti che la zona offre, anche e soprattutto in concomitanza con i festeggiamenti per il Centenario della Grande Guerra.
IL PACCHETTO COMPRENDE
- Visita guidata alle cantine storiche del Castello e al Parco Secolare
- Degustazione guidata di 2 vini Castello di Spessa nel Wine Store Casanova
- 2 pernottamenti in camera matrimoniale alla Tavernetta al Castello
- 2 prime colazioni
- 2 Cene con menu degustazione nei ristoranti del Resort (menu stagionali)
All’arrivo al Castello di Spessa, dopo una breve introduzione, visita alle Cantine di invecchiamento dei vini della durata
di circa 20 minuti.
Le Cantine si sviluppano su due livelli. Il primo risale al periodo medievale: una volta utilizzato per la produzione del vino, oggi è una barricaia con pietre a vista; il secondo livello è invece un ex bunker militare realizzato dall’esercito italiano nel 1939, che fu utilizzato anche dall’esercito tedesco e da quello americano nella seconda guerra mondiale.
Seguirà una passeggiata guidata nel Parco Secolare, che durante le guerre era completamente minato e dove oggi ci si può
godere la tranquillità del luogo percorrendo la passeggiata letteraria dedicata a Giacomo Casanova, uno dei diversi
ospiti illustri del Castello attraverso i secoli: hanno dormito qui durante il primo conflitto mondiale il maresciallo
Cadorna, il maresciallo Diaz e il re Vittorio Emanuele.
Al termine della visita guidata, degustazione dei vini prodotti dall’azienda vinicola Castello di Spessa, alla scoperta dei
rinomati vini Doc Collio e Doc Isonzo e delle grappe distillate con le vinacce delle uve della tenuta.
Inoltre sono possibili escursioni nella zona, dal sacrario di Redipuglia al Monte Sabotino dove sono ancora visibili le trincee.
La proposta viene dunque dal Castello di Spessa di Capriva, raffinata residenza d’epoca nel cuore del Collio goriziano, il cui Resort offre quattro tipi di ospitalità: il Castello (1 loft, 2 suite, 2 junior suite, 9 camere matrimoniali ed una doppia), la Tavernetta a 3' dal Castello (9 camere matrimoniali ed una doppia), l'Agriturismo La Boatina (4 camere matrimoniali ed una doppia) e gli Appartamenti al Golf Club (sei), ricavati dalla ristrutturazione di un antico cascinale annesso al Castello: sono composti da camera matrimoniale, bagno, cucina e salotto (due degli appartamenti con divano letto, che all’occorrenza può ospitare 1 o 2 persone) e dispongono di tutti i comfort ( cucina con piastra di cottura, pentolame, stoviglie; bagno con doccia, asciugamani, linea di cortesia; tv sat, wi-fi, parcheggio non custodito).)
IL CASTELLO - Immerso nel verde di un magnifico giardino all'italiana, il Castello è il cuore di un ampio Resort con campo da golf 18 buche, l’ Hosteria del Castello (ovvero la Club House il cui Bar Ristorante è aperto anche a chi non gioca a golf), l'Azienda vinicola ed il delizioso Wine Store Casanova dove apprezzare i vini aziendali e le delizie di un territorio ricco di sorprese anche a tavola.
In quelli che anticamente erano i rustici, è stata ricavata la Tavernetta al Castello, con un eccellente ristorante gourmand e 10 camere dall’atmosfera country chic, dalle cui terrazze si gode una splendida vista sul paesaggio collinare e sul green.
EVENTI, ESCURSIONI E GASTRONOMIA - Durante tutto l’anno, il Castello di Spessa propone pacchetti soggiorni fra atmosfere settecentesche, cibi raffinati, incanti di natura e paesaggio, e – ovviamente - golf per gli appassionati del green.
Le giornate trascorreranno fra rilassanti passeggiate anche con gli scooter e le bici messi a disposizione dalla reception, una visita alla cantina di invecchiamento del Castello con degustazione vini; pranzi con ricche selezioni di golosità gourmand locali e internazionali nel Ristorantino La Saletta del gusto alla Boatina (l’altra azienda vinicola del Resort, a 5 minuti di strada dal Castello), pronto a stupire con le sue ricchissime proposte di formaggi abbinati a salse e mostarde, di prosciutti, lardi, insaccati, carni salate, e con l'assortimento di cioccolato accostato a sofisticate gelatine e marmellate ineguagliabili.
Per cena, le delizie della Tavernetta al Castello, proposte dallo chef Tonino Venica attraverso fantasiosi percorsi che esplorano tradizioni, stagioni e ingredienti. Il pescato arriva giornalmente dalla vicina laguna di Grado, la farina per pane e pasta viene scelta direttamente al mulino e in cucina, come a tavola, non manca mai il prosciutto di Gigi D'Osvaldo, affumicato con legni aromatici, come pure le carni dei norcini di Cormòns e, quando è stagione, la Rosa di Gorizia, prelibato radicchio rosso.
In alternativa, una parentesi di relax e buona cucina all’ Hosteria del Castello che si affaccia con il suo verdeggiante dehors direttamente sul campo da golf. I suoi interni ricordano lo stile dei Country Club inglesi: atmosfera sobria e informale ma di classe, è ideale per un pranzo veloce e stuzzicante. Qui si gusta una cucina immediata, che si esprime esaltando i piatti e i sapori del territorio : affettati e formaggi friulani, appetitosi primi piatti, carni del cortile, le erbe, squisiti e invitanti dessert, il tutto rigorosamente a km 0.
COME ARRIVARE
Autostrada A4 – Casello Villesse -Uscita Gradisca d’Isonzo – SS direzione Udine - Incrocio Angoris - Direzione Cormòns.
Per il Castello di Spessa e Tavernetta al Castello (Via Spessa - Capriva del Friuli). Al semaforo di Cormòns svoltare a destra in direzione Gorizia – Capriva del Friuli. Castello di Spessa: Ingresso Casanova – Reception Uffici
Per La Boatina (Via Corona 62 – Cormòns) - Prima del semaforo di Cormòns, svoltare a destra in via Corona 62.
I prezzi si intendono a persona
LA QUOTA COMPRENDE:
- Visita guidata alle cantine storiche del Castello e al Parco Secolare
- Degustazione guidata di 2 vini Castello di Spessa nel Wine Store Casanova
- 2 pernottamenti in camera matrimoniale alla Tavernetta al Castello
- 2 prime colazioni
- 2 Cene con menu degustazione nei ristoranti del Resort (menu stagionali)
LA QUOTA NON COMPRENDE:
- escursioni guidate nei luoghi della Grande Guerra (su richiesta) come ad esempio
Redipuglia e la Dolina dei Bersaglieri: Unico sito carsico attualmente attrezzato quale museo all'aperto
A Monfalcone Escursione guidata al parco Tematico della Grande Guerra e alla zona Sacra di quota 85.
Giuseppe Ungaretti: il Valloncello dell'Albero Isolato ed il Monte San Michele.
Monte Hermada le difese preparate dall'esercito austro-ungarico nella zona del basso Isonzo.
- Quanto non espressamente indicato ne "la quota comprende".
LE SALE DEL CASTELLO - Le sale padronali raffinate ed affascinati, come il ricordo di Casanova che ancora aleggia nel Castello, si aprono sulla parte posteriore del Castello e si affacciano su una grande terrazza da cui scende nel giardino all’italiana. Un dopo l’altra, si inanellano la Sala dagli Specchi e la Sala Verde. La Sala Rosa ospita il pianoforte e conduce alla Sala Caccia che – con la sua boiserie d’epoca - è da sempre un fumoire. Da qui si passa nella Sala delle Cineserie e nella Sala Biblioteca con il biliardo.
LE CANTINE - È possibile visitare le antiche cantine medievali, dove ha luogo l'affinamento dei vini prodotti dall’Azienda Castello di Spessa, i cui vigneti si estendono attorno al maniero. Famosi fin dalla seconda metà del Trecento, i vini del Castello furono definiti “di qualità eccellente” da Casanova nelle sue Memorie. Le visite guidate iniziano dalla sala video e conducono tramite una galleria alla barriquerie con pietre a vista. Settanta scalini conducono al secondo livello della cantina, ricavato in un ex bunker scavato a 18 metri di profondità nel 1939 a scopi militari. Da qui, si esce all'esterno, nel parco secolare del castello. Le cantine sono anche il luogo ideale per i brindisi, le degustazioni e gli aperitivi di tutti gli eventi organizzati nel Castello.
DEGUSTAZIONI - Prenotando, è possibile partecipare ad una degustazione guidata alla scoperta dei rinomati vini del Castello di Spessa della Doc Collio, i vini della Boatina della Doc Isonzo e le mitiche grappe distillate con le vinacce delle uve di Spessa dalle distillerie De Mezzo. Il territorio favorevole del Collio e dell'Isonzo conferisce, in modo naturale, aromi caratteristici ai vini del Castello di Spessa, che delizieranno il palato degli ospiti in un'atmosfera d'incanto, tra decorazioni settecentesche e meraviglie paesaggistiche.
WINE STORE CASANOVA - Nel Wine Store Casanova, allestito in un salone nelle ex scuderie adiacenti al Castello, si possono acquistare simpatici gadget e prodotti tipici della cultura enogastronomica del Friuli Venezia Giulia, oltre ai vini del Castello di Spessa della DOC Collio, de La Boatina DOC Isonzo e i prodotti delle Distillerie De Mezzo. Acquistando i prodotti esposti nel punto vendita - che vengono selezionati con cura e ruotati in una continua ricerca di quanto di meglio offre il nostro territorio – gli ospiti possono portare con sé il meglio degli incredibili sapori del Friuli-Venezia Giulia, che ricorderanno a lungo il soggiorno in questa terra.
IL GOLF CLUB - Grazie alla sua posizione strategica, in Friuli-Venezia Giulia ai confini con Slovenia e Austria, al Golf Club si respirano aria e spirito mitteleuropei: sui suoi green, infatti si incontrano e si misurano golfisti italiani, austriaci, tedeschi, sloveni e croati, attratti dal fascino del luogo e dal clima mite, che permette di giocare anche nella stagione fredda. Mitteleuropee sono anche le lingue del suo sito: italiano, tedesco, sloveno, che si affiancano all’inglese.
Diversi i panorami, che si differenziano anche nella modellazione dei fairways e da buche estremamente diverse l’una dall’altra. Un percorso impegnativo per i giocatori di prima categoria, divertente ma non eccessivamente difficile per le categorie più alte.
IL COLLIO GORIZIANO - È denominata Collio la suggestiva fascia collinare settentrionale della provincia di Gorizia, altamente vocato alla viticoltura di pregio, si estende a ridosso del confine con la Slovenia e si sviluppa, quasi ininterrottamente, lungo una direttrice ideale Est - Ovest, presentando dolci rilievi con ampie superfici esposte a mezzogiorno. Il clima è particolarmente mite e temperato, infatti la prossimità delle Prealpi Giulie costituisce un efficace riparo dai venti freddi e la vicinanza del mare Adriatico contribuisce a limitare le escursioni termiche; i terreni sono formati da strati alternati di marna e arenaria. Questi fattori ambientali hanno favorito la coltivazione della vite, in questo piccolo angolo collinare del Friuli Venezia Giulia, sin da tempi antichissimi. Tra i vini prodotti eccellono i profumatissimi bianchi.
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